Enzimas con aplicacin̤ industrial
Las enzimas son catalizadores biolg̤icos, es decir, proten̕as que tienen la capacidad de acelerar ciertas reacciones qum̕icas. En los l͠timos aǫs su uso en gran cantidad de industrias ha adquirido gran relevancia. La enzimologa̕, o ciencia encargada del estudio de las enzimas, siempre ser ̀un tema...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | Montes Horcasitas Mara̕ del Carmen, Magaą Plaza Ignacio, Centro de Investigacin̤ y de Estudios Avanzados del Instituto Politčnico Nacional (CINVESTAV) |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Enzimas con aplicacin̤ industrial |
| Etykiety: |
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