Consideraciones sobre el comercio internacional de los productos orgǹicos en Centroamřica ideas sobre Costa Rica
La agricultura orgǹica podra̕ ser una solucin̤ viable para muchos de los problemas del campo centroamericano, que incluyen el uso excesivo de pesticidas, enfermedades, migracin̤ hacia las ciudades o los bajos ingresos de los productores rurales. La mayora̕ de los finqueros de productos orgǹicos al...
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| Summary: | La agricultura orgǹica podra̕ ser una solucin̤ viable para muchos de los problemas del campo centroamericano, que incluyen el uso excesivo de pesticidas, enfermedades, migracin̤ hacia las ciudades o los bajos ingresos de los productores rurales. La mayora̕ de los finqueros de productos orgǹicos alegan motivos ideolg̤icos para la aplicacin̤ de esas tčnicas.Sin menospreciar la importancia de tales razones, no podemos obviar el factor econm̤ico: el concepto de sustentabilidad incluye un ingreso razonable. El mercado exportador es esencial para que la agricultura orgǹica aplicada como programa generalizado tenga x̌ito. Muchos de estos productores luchan por participar en los mercados internacionales para obtener las ventajas de la divisin̤ del trabajo, como sucede en el caso de los productos alimenticios convencionales.En este documento se examinan algunas fortalezas y debilidades del sector, as ̕como un esbozo de elementos que debieran estar incluidos en una estrategia exportadora. Aunque se tiene en cuenta el m̀bito centroamericano para el anl̀isis, las opiniones se basan en la situacin̤ de Costa Rica, apoyǹdose en las entrevistas que los autores realizaron a los productores y a la revisin̤ de las investigaciones existentes. Al final del documento se plantean varias propuestas como posibles polt̕icas a seguir, aunque hay an͠ un largo camino por delante antes de pensar en la agricultura orgǹica como una estrategia posible para el desarrollo de un amplio segmento de la poblacin̤ rural. |
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