La biotecnologa̕ y el anl̀isis de las cadenas o sistemas agroalimentarios y agroindustriales
Este artc̕ulo tiene un doble props̤ito: analizar el impacto actual de las nuevas tecnologa̕s especialmente de la biotecnologa̕ sobre el sistema agroalimentario mundial, es decir, sobre la produccin̤ e intercambio en el plano internacional de bienes agrc̕olas pecuarios y forestales y de alimentos y o...
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| Diğer Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Konular: | |
| Online Erişim: | La biotecnologa̕ y el anl̀isis de las cadenas o sistemas agroalimentarios y agroindustriales |
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MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | vpro4229 | ||
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| 245 | 1 | 0 | |a La biotecnologa̕ y el anl̀isis de las cadenas o sistemas agroalimentarios y agroindustriales |
| 246 | |a Biotechnology and analysis of the food agricultural and agro-industrial chains or systems | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2010 | ||
| 520 | 3 | |a Este artc̕ulo tiene un doble props̤ito: analizar el impacto actual de las nuevas tecnologa̕s especialmente de la biotecnologa̕ sobre el sistema agroalimentario mundial, es decir, sobre la produccin̤ e intercambio en el plano internacional de bienes agrc̕olas pecuarios y forestales y de alimentos y otros productos agroindustriales; adems̀, analizar cm̤o este impacto, que se ha acelerado en la l͠tima dčada, pone en cuestin̤ la pertinencia del enfoque metodolg̤ico centrado en categora̕s analt̕icas tales como "ln̕eas de productos" y "cadenas o sistemas agroindustriales".Una vez dilucidada esa primera cuestin̤ se analizan los impactos que sobre la produccin̤ agrc̕ola y agroindustrial, y ms̀ especf̕icamente sobre la agricultura campesina y la sociedad rural mexicanas, podra̕ producir la introduccin̤ masiva de biotčnicas, por la sola iniciativa de los grupos transnacionales y sin mayor control del Estado, y viceversa, los efectos benf̌icos que se producira̕n sobre la agricultura en particular la ejidal y de comunidades si se pusiese en prc̀tica una polt̕ica coherente de desarrollo tecnolg̤ico y en forma concertada entre productores campesinos, agrc̕olas y agroindustriales y el Estado, as ̕como con la comunidad cientf̕ica, cuya participacin̤ debe ser estimulada. El anl̀isis de estos efectos benf̌icos se hara̕ dentro de una perspectiva de desarrollo alternativo que podra̕mos llamar endg̤eno y auto sustentado.Este ensayo est ̀precedido en primer lugar de una breve discusin̤ ter̤ica sobre los conceptos de tecnologa̕ y de transferencia de tecnologa̕ y, en segundo lugar, de una descripcin̤ tčnica del desarrollo actual de la biotecnologa̕ y sus potencialidades para la agricultura y la agroindustria alimentaria y no alimentaria. | |
| 650 | \ | \ | |a Biotecnologa̕ |
| 650 | \ | \ | |a Tecnologa̕ |
| 650 | \ | \ | |a Biotechnology |
| 650 | \ | \ | |a Technology |
| 650 | \ | \ | |a Biotecnologa̕ |
| 650 | \ | \ | |a Cadenas agroalimentarias |
| 650 | \ | \ | |a Sistemas agroindustriales |
| 650 | \ | \ | |a Impacto |
| 650 | \ | \ | |a Produccin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Agricultura |
| 650 | \ | \ | |a Biotechnology |
| 650 | \ | \ | |a Food and agricultura chains |
| 650 | \ | \ | |a Agroindustrial systems |
| 650 | \ | \ | |a Impact |
| 650 | \ | \ | |a Production |
| 650 | \ | \ | |a Agriculture |
| 700 | \ | \ | |a Arroyo Gonzalo |
| 700 | \ | \ | |a Universidad Autn̤oma Metropolitana Iztapalapa |
| 856 | |z La biotecnologa̕ y el anl̀isis de las cadenas o sistemas agroalimentarios y agroindustriales |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/la-biotecnologia-y-el-analisis-de-las-cadenas-o-sistemas-agroalimentarios-y-agroindustriales | ||