Estudio y optimizacin̤ del proceso industrial de envejecimiento de vinos tintos de la denominacin̤ de origen tacoronte-acentejo

Este documento presenta los resultados de una investigacin̤ hecha sobre el proceso de envejecimiento del vino y la manera de optimizarlo. En la l͠tima dčada, los vinos han tenido el mayor crecimiento cuantitativo y cualitativo dentro del sector agrc̕ola en Canarias, sugiriendo un futuro esperanzado...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Eará dahkkit:	Pomar Garca̕ M., Suberbiola Ripa J., Blanco Pinilla F., Gonzl̀ez Mendoza L. A., Garca̕ Fernǹdez M. J., Departamento de Ingeniera̕ Qum̕ica y T.F., Universidad de La Laguna
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Fáttát:	Control de procesos industriales Procesos industriales Industria licorera Investigacin̤ operacional Vinicultura Industrial process control Industrial processes Liquor traffic Operations research Wine making Industrial del vino tinto Envejecimiento del vino Vino de calidad Industrial red wine Aging of wine Quality wine
Liŋkkat:	Estudio y optimizacin̤ del proceso industrial de envejecimiento de vinos tintos de la denominacin̤ de origen tacoronte-acentejo
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!