Evolucin̤ y desarrollo de la agroindustria (AI), en Colombia
Los autores realizaron en conjunto un estudio sobre el contexto de la agroindustria en Colombia. En el documento se recopila informacin̤ referente a los antecedentes de la agroindustria en Colombia, el concepto de agroindustria en el mundo desde la perspectiva de Goldberg y Davis en 1957, y su evol...
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
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| Accés en línia: | Evolucin̤ y desarrollo de la agroindustria (AI), en Colombia |
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| Sumari: | Los autores realizaron en conjunto un estudio sobre el contexto de la agroindustria en Colombia. En el documento se recopila informacin̤ referente a los antecedentes de la agroindustria en Colombia, el concepto de agroindustria en el mundo desde la perspectiva de Goldberg y Davis en 1957, y su evolucin̤ respecto de las concepciones econm̤icas en el tiempo. La contextualizacin̤ de la agroindustria en Colombia se realiza desde los aspectos polt̕icos, econm̤icos y tčnicos, con su clasificacin̤ segn͠ la actividad de procesamiento. Adems̀, se diferencia la agroindustria tradicional de la agroindustria moderna, segn͠ el tipo de tecnologa̕s empleadas, tipo de transformacin̤ que sufre la materia prima, desarrollo industrial y demanda del producto. Con esto se tiene un panorama general del nacimiento, evolucin̤, actualidad y futuro de la agroindustria en Colombia, lo que permite visualizar las razones y posibles soluciones a futuro para esta r̀ea de tanta importancia para el pas̕. |
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| ISSN: | 0124-1133 |