Agroindustria rural , conceptos, caracters̕ticas y oportunidades
Entre los conceptos de la agroindustrial a nivel multifuncional que se introducen en el documento, los ms̀ relevantes se mencionan a continuacin̤:Las agroindustrias rurales <U+0093>inducidas<U+0094>, que son producto de los proyectos ante la oportunidad y potencialidad del mercado, y su...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Agroindustria rural , conceptos, caracters̕ticas y oportunidades |
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| Summary: | Entre los conceptos de la agroindustrial a nivel multifuncional que se introducen en el documento, los ms̀ relevantes se mencionan a continuacin̤:Las agroindustrias rurales <U+0093>inducidas<U+0094>, que son producto de los proyectos ante la oportunidad y potencialidad del mercado, y su importancia radica en la diferenciacin̤ de apoyo a empresas rurales en crecimiento con las empresas que buscan nuevas tecnologa̕s y aumento de productividad.El establecimiento de la cadena alimentaria con cada una de sus etapas, los tipos de actores involucrados, el transporte, almacenamiento y los procesos de transformacin̤.Se tiene una diferenciacin̤ radical con el intermediario que se considera generalmente como nocivo en la cadena por su intervencin̤ en la comercializacin̤ tomando ventajas econm̤icas.Articulacin̤ de la agroindustria con la economa̕ campesina que se ve reflejada en la tendencia que tienen las agroindustrias establecidas en formar alianzas con los pequeǫs productores campesinos.El autor hace hincapi ̌en las variables importantes para el desarrollo rural en Amřica Latina y el Caribe. Entre los ms̀ destacados se tiene la implementacin̤ tecnolg̤ica que aprovechan los procesos heredados que se fusionan con las tecnologa̕s modernas para mejorar la productividad y la calidad; la inclusin̤ de la evaluacin̤ del impacto ambiental para disminuir los efectos de los procesos tradicionales en la sociedad; la apertura a mercados en otros continentes de manera ms̀ agresiva, aprovechando el efecto de la globalizacin̤ de la l͠tima dčada. |
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