Potencialidades y limitantes de la agroindustria rural quesera en la parroquia Moroturo, estado Lara

La produccin̤ de quesos en Venezuela forma parte importante del sector de la leche, y el estado de Lara posee gran parte de la produccin̤ nacional venezolana debido a su gran cantidad de recursos agropecuarios. Sin embargo, el proceso productivo sigue siendo artesanal en gran medida. Esta es la mayo...

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其他作者:	Garca̕ Mercedes, Instituto Nacional de Investigaciones Agrc̕olas (INIA)
格式:	图书
语言:	西班牙语
主题:	Industrias agropecuarias Agricultura Industria del queso Industria de productos lc̀teos Animal industry Agriculture Cheese industry Dairy products industry Agroindustria rural Comercializacin̤ del queso Agroindustria rural quesera Rural agribusiness Marketing cheese Cottage cheese agribusiness
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