Casos de desarrollo de nuevos productos en la agroempresa rural , productos a partir de frutas y hortalizas

Casos de desarrollo de nuevos productos en la agroempresa rural , productos a partir de frutas y hortalizas

En este documento, el autor relata su experiencia en la agroindustria rural en el Valle del Cauca (Colombia), principalmente en el sector de frutas y hortalizas. Se menciona como las directrices de los proyectos dependa̕n del polt̕ico del momento y que no se contaba con la continuidad para un desarr...

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Andre forfattere:	Hurtado <U+00D3>scar, Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Fag:	Agricultura Control de frutas Control de hortalizas Frutas Hortalizas Tecnologa̕ de alimentos Agriculture Fruit inspection Vegetable inspection Fruits Vegetables Food technology Agroempresa rural Procesamiento del plt̀ano Procesamiento de la pią Produccin̤ orgǹica Inspeccin̤ hortalizas Rural agribusiness Processing of banana Pineapple processing Organic production Vegetables inspection
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