Estudio de mercado Chile , aceites y grasas
El aceite es uno de los productos de mayor consumo en Chile. El aceite comn͠ presenta una elevada penetracin̤ en el mercado, incluidos los aceites de raps, maravilla vegetal o mezcla de estos. De otra parte, el aceite de oliva ha pasado del pero̕do de prueba a ser objeto de compra decidida. Si bien...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Estudio de mercado Chile , aceites y grasas |
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| Summary: | El aceite es uno de los productos de mayor consumo en Chile. El aceite comn͠ presenta una elevada penetracin̤ en el mercado, incluidos los aceites de raps, maravilla vegetal o mezcla de estos. De otra parte, el aceite de oliva ha pasado del pero̕do de prueba a ser objeto de compra decidida. Si bien para este rubro no se esperan consumos per capita, comparados a pas̕es desarrollados, hoy se puede considerar como un mercado en crecimiento, lo que ha llevado a los supermercados a otorgarle espacios valiosos, apostando a un desarrollo sostenido.En lo pertinente al uso industrial, la materia grasa (aceites, margarinas, mantequilla, manteca de cerdo) constituye una de las sustancias de mayor empleo, particularmente en pastelera̕, horneo y panadera̕, dadas sus cualidades como mejorador de las caracters̕ticas de la masa, como conservante, sobre todo, dada su alta flexibilidad.Al menos hasta 2002, la industria que lidera el mercado del aceite es Lucchetti <U+0097>propiedad del grupo Luksic<U+0097> con 27,6% del total de participacin̤ registrada durante este aǫ, mediante la extraccin̤, refinacin̤ y distribucin̤ de sus productos Miraflores, Oro Vegetal, El Dorado, Doą Sofa̕ y Doą Flor y Protal, adems̀ de aceites en tambores a granel, refinados y crudos para uso industrial. Asimismo, entre los ms̀ destacados importadores se encuentran empresas de gran experiencia en la ln̕ea de los aceites, as ̕como tambiň importantes empresas del sector de alimentos como Evercrisp, Industrias Dos en Uno, Industrias Carozzi, Ambrosoli, Ideal, y Nestl,̌ entre otros. |
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