Oleaginosas, aceites y grasas
En Colombia, el eslabn̤ primario de la cadena depende bs̀icamente del cultivo de palma de aceite, de cuyo fruto se extrae el aceite. Entre 1998 y 2002, su cultivo fue dinm̀ico: el r̀ea cultivada creci ̤6,3% anualmente y el volumen de produccin̤ 4,2%. En 2002, este cultivo ocup ̤10% (185 165 hectr̀ea...
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Oleaginosas, aceites y grasas |
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MARC
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| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2010 | ||
| 520 | 3 | |a En Colombia, el eslabn̤ primario de la cadena depende bs̀icamente del cultivo de palma de aceite, de cuyo fruto se extrae el aceite. Entre 1998 y 2002, su cultivo fue dinm̀ico: el r̀ea cultivada creci ̤6,3% anualmente y el volumen de produccin̤ 4,2%. En 2002, este cultivo ocup ̤10% (185 165 hectr̀eas) de los cultivos permanentes en Colombia y 1,5% del r̀ea total dedicada a la agricultura. Entre 1990 y 2002, Colombia ocup ̤el quinto lugar como productor de aceite de palma, a considerable distancia de los dos grandes productores mundiales: Malasia e Indonesia. Para aceite de palma y de palmiste, la tasa de crecimiento anual de este pero̕do fue respectivamente de 6,3% y 7% que, junto con las de otros importantes productores mundiales como Malasia (6,2 % y 5,4 %), Indonesia (10,2% y 10%), y Tailandia (8,9% y 8,3%), muestran una dinm̀ica de expansin̤ positiva.El diagns̤tico que presenta este documento se refiere a la cadena productiva de oleaginosas, aceites y grasas que resulta del proceso de extraccin̤ del aceite de las semillas oleaginosas y su posterior proceso de refinamiento. Esta cadena se inicia con la siembra, cultivo y cosecha de las semillas oleaginosas. La fase industrial comprende:La extraccin̤ de los aceites crudos y otros subproductos que se utilizan en diferentes industrias.La refinacin̤, mezcla y posterior hidrogenacin̤ de los diversos aceites crudos obtenidos en la etapa anterior. | |
| 650 | \ | \ | |a Industrias oleaginosas |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Aceites y grasas comestibles |
| 650 | \ | \ | |a Aceites vegetales |
| 650 | \ | \ | |a Oil industries |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a Oils and fats edible |
| 650 | \ | \ | |a Vegetable oils |
| 650 | \ | \ | |a Materias grasas |
| 650 | \ | \ | |a Lp̕idos |
| 650 | \ | \ | |a ℓcidos grasos esenciales |
| 650 | \ | \ | |a Mercado |
| 650 | \ | \ | |a Importaciones |
| 650 | \ | \ | |a Exportaciones |
| 650 | \ | \ | |a Demanda |
| 650 | \ | \ | |a Oferta |
| 650 | \ | \ | |a Cadena productiva |
| 650 | \ | \ | |a Comercio internacional |
| 650 | \ | \ | |a Fats |
| 650 | \ | \ | |a Lipids |
| 650 | \ | \ | |a Essential fatty acids |
| 650 | \ | \ | |a Market |
| 650 | \ | \ | |a Imports |
| 650 | \ | \ | |a Exports |
| 650 | \ | \ | |a Demand |
| 650 | \ | \ | |a Supply |
| 650 | \ | \ | |a Supply Chain |
| 650 | \ | \ | |a International trade |
| 700 | \ | \ | |a Departamento Nacional de Planeacin̤ (DNP) |
| 856 | |z Oleaginosas, aceites y grasas |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/oleaginosas-aceites-y-grasas | ||