Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales
El estudio que se presenta en este documento estuvo dirigido a la identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME productora de quesos artesanales, comprobar si estǹ preparadas para adoptar estas estrategias de produccin̤ y establecer cuǹta similitud o disimilitud puede existir...
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
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| Acceso en liña: | Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales |
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