Identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME venezolana productora de quesos artesanales

El estudio que se presenta en este documento estuvo dirigido a la identificacin̤ de los principios de manufactura esbelta en la PyME productora de quesos artesanales, comprobar si estǹ preparadas para adoptar estas estrategias de produccin̤ y establecer cuǹta similitud o disimilitud puede existir...

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書目詳細資料

其他作者:	Cardozo Edyamira, Guaita Wilfredo, Rodrg̕uez Monroy Carlos, Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions (LACCEI)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
主題:	Alimentos Administracin̤ de empresas Industria del queso Food Business enterprises Cheese industry Gestin̤ estratǧica Manufactura esbelta Industria lc̀tea Quesos Venezuela Strategic management Lean manufacturing Dairy industry Cheese Venezuela
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