Concepts and trends of functional foods , a review

La idea que los alimentos pueden tener efectos terapǔticos fue concebida por Hipc̤rates hace 2500 ańos aproximadamente. En třminos conceptuales, los alimentos funcionales se incluyen en un r̀ea gris entre los alimentos convencionales y la medicina. El interš del consumidor en comer salud...

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Detalles Bibliográficos
Outros autores: Ramesh C. K., Jamuna K. S., rtechnology
Formato: Libro
Idioma:inglés
Subjects:
Acceso en liña:Concepts and trends of functional foods , a review
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