Avances en la investigacin̤ de la alimentacin̤ funcional

El desarrollo de alimentos e ingredientes funcionales requiere un enfoque multidisciplinar, por lo que es necesaria la participacin̤ de un conjunto de equipos investigadores sobre el tema en los que surjan sinergias, ayudas e intercambios que permitan la obtencin̤ de resultados difc̕ilmente alcanzab...

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Altri autori: Fontecha Alonso F. Javier, Consejo Superior de Investigaciones Cientf̕icas (CSIC)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Soggetti:
Accesso online:Avances en la investigacin̤ de la alimentacin̤ funcional
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