Derivados cr̀nicos como alimentos funcionales
La alimentacin̤ saludable ha estado basada en combinaciones de alimentos, nutrientes y adicin̤ de ingredientes que proveen ciertas condiciones para la salud, diseńados para diferentes situaciones fisiolg̤icas. Los microorganismos probit̤icos, los prebit̤icos (fibra dietaria), algunas vitami...
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Derivados cr̀nicos como alimentos funcionales |
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MARC
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| 001 | vpro6044 | ||
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| 022 | |a 1794-4449 | ||
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| 245 | 1 | 0 | |a Derivados cr̀nicos como alimentos funcionales |
| 246 | |a Meat products as functional food | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2013 | ||
| 520 | 3 | |a La alimentacin̤ saludable ha estado basada en combinaciones de alimentos, nutrientes y adicin̤ de ingredientes que proveen ciertas condiciones para la salud, diseńados para diferentes situaciones fisiolg̤icas. Los microorganismos probit̤icos, los prebit̤icos (fibra dietaria), algunas vitaminas, minerales y antioxidantes son los ingredientes ms̀ utilizados y ms̀ estudiados.Con base en lo descrito anteriormente, se ha venido estudiando y desarrollando una definicin̤ para hacer referencia a estos tipos de productos, denominada alimentos funcionales. Los alimentos preparados a base de carne con ingredientes que aportan beneficio para la salud se hacen cada da̕ ms̀ populares y ofrecen una alternativa en un consumo de alimentos que permitan mantener e incluso mejorar la calidad de vida. | |
| 650 | \ | \ | |a Nutricin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Industrias alimenticias |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Tecnologa̕ de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Nutrition |
| 650 | \ | \ | |a Food industry and trade |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a Food technology |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos funcionales |
| 650 | \ | \ | |a Carne |
| 650 | \ | \ | |a Derivados cr̀nicos |
| 650 | \ | \ | |a Functional foods |
| 650 | \ | \ | |a Meat |
| 650 | \ | \ | |a Meat derivatives |
| 700 | \ | \ | |a Ospina Meneses Silvia Marcela |
| 700 | \ | \ | |a Restrepo Molina Diego Alonso |
| 700 | \ | \ | |a Lp̤ez Vargas Jairo Humberto |
| 700 | \ | \ | |a Corporacin̤ Universitaria Lasallista |
| 856 | |z Derivados cr̀nicos como alimentos funcionales |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/derivados-carnicos-como-alimentos-funcionales | ||