Protein hydrolysates from agricultural crops , bioactivity and potential for functional food development

En los l͠timos ańos ha tenido lugar una demanda sin precedentes de hidrolizados proteicos vegetales baratos debido a sus aplicaciones nutricionales potenciales. Este documento examina la evidencia existente relacionada con los hidrolizados proteicos a partir de cultivos agrc̕olas tales como...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Бусад зохиолчид:	McCarthy Aoife L., OþCallaghan Yvonne C., Oþ Brien Nora M., Molecular Diversity Preservation International (MDPI)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Нөхцлүүд:	Alimentos Enzimas Tecnologa̕ de alimentos Food Enzymes Food technology Industria de alimentos Alimentos funcionales Proceso enzimt̀ico Hidrl̤isis Hidrolizados proteicos Hidrolizados proteicos
Онлайн хандалт:	Protein hydrolysates from agricultural crops , bioactivity and potential for functional food development
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!