Anti-inflammatory activities of enzymatic (alcalase) hydrolysate of a whey protein concentrate

El hidrolizado proteico de suero tiene unos potenciales considerables para mejorar la salud, los cuales incluyen actividades antimicrobianas, inmunomodulatorias, anticolesterm̌icas, antitrombt̤icas, antihipertensivas y anticancerg̕enas. Se han identificado varios efectos fisiolg̤icos de estas proten...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: de Carvalho-Silva Luciano Bruno, Bertoldo Pacheco Maria Teresa, Bertoldo Rachel, Carvalho Veloso Clarice de, Costa Teodoro Luciana, Giusti Paiva Alexandre, Barboza Lollo Cristhiano, Soncini Roseli, Academic Journals
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:Anti-inflammatory activities of enzymatic (alcalase) hydrolysate of a whey protein concentrate
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