Functional food and organic food are competing rather than supporting concepts in Europe

En este trabajo se llev ̤a cabo una revisin̤ de la literatura reciente relacionada con alimentos funcionales y orgǹicos de acuerdo con las bases conceptuales. Ambos grupos pertenecen a segmentos de rp̀ido crecimiento del mercado europeo de alimentos. Asimismo, ambos son considerados como alimentos...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Kahl Johannes, Za&#322;&#281;cka Aneta, Ploeger Angelika, B<U+00FC>gel Susanne, Huber Machteld, Molecular Diversity Preservation International (MDPI)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:Functional food and organic food are competing rather than supporting concepts in Europe
Etiketak: Etiketa erantsi
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