Functional food and organic food are competing rather than supporting concepts in Europe
En este trabajo se llev ̤a cabo una revisin̤ de la literatura reciente relacionada con alimentos funcionales y orgǹicos de acuerdo con las bases conceptuales. Ambos grupos pertenecen a segmentos de rp̀ido crecimiento del mercado europeo de alimentos. Asimismo, ambos son considerados como alimentos...
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|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | Functional food and organic food are competing rather than supporting concepts in Europe |
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