Alimentos transgňicos , <U+00BF>qu ̌tan seguro es su consumo?
Los alimentos transgňicos estǹ en la mesa de los consumidores de muchos pas̕es en el mundo desde hace ms̀ de quince ańos. A lo largo de todo este pero̕do, el debate en torno a su seguridad no ha cesado. Por un lado, las compańa̕s biotecnolg̤icas productoras de organismos genťica...
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| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
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| Summary: | Los alimentos transgňicos estǹ en la mesa de los consumidores de muchos pas̕es en el mundo desde hace ms̀ de quince ańos. A lo largo de todo este pero̕do, el debate en torno a su seguridad no ha cesado. Por un lado, las compańa̕s biotecnolg̤icas productoras de organismos genťicamente modificados, apoyadas por un sector de la comunidad cientf̕ica a veces ligado directa o indirectamente a los intereses de estas organizaciones, afirman que estos alimentos son seguros, que ningn͠ otro en la historia ha sido tan escrupulosamente evaluado y que no hay evidencia cientf̕ica que puedan perjudicar la salud del consumidor. Por otro lado, estudios cientf̕icos independientes encaminados a investigar los efectos a largo plazo indican posibles efectos adversos en el organismo de animales de laboratorio alimentados con alimentos transgňicos.Hay muchas opiniones pero pocos datos precisos, objetivos y confiables acerca de los riesgos potenciales asociados al consumo de alimentos transgňicos, a pesar de que tales riesgos deben ser examinados antes de su introduccin̤ al mercado. Los conocimientos actuales en torno a estos comestibles siguen siendo insuficientes y es imprescindible que la comunidad cientf̕ica internacional asuma el reto de llevar a cabo los estudios pertinentes. |
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| ISSN: | 1607-6079 |