Alimentos transgňicos , <U+00BF>qu ̌tan seguro es su consumo?
Los alimentos transgňicos estǹ en la mesa de los consumidores de muchos pas̕es en el mundo desde hace ms̀ de quince ańos. A lo largo de todo este pero̕do, el debate en torno a su seguridad no ha cesado. Por un lado, las compańa̕s biotecnolg̤icas productoras de organismos genťica...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Alimentos transgňicos , <U+00BF>qu ̌tan seguro es su consumo? |
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| 246 | |a Genetically modified food : how safe is its consumption? | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2013 | ||
| 520 | 3 | |a Los alimentos transgňicos estǹ en la mesa de los consumidores de muchos pas̕es en el mundo desde hace ms̀ de quince ańos. A lo largo de todo este pero̕do, el debate en torno a su seguridad no ha cesado. Por un lado, las compańa̕s biotecnolg̤icas productoras de organismos genťicamente modificados, apoyadas por un sector de la comunidad cientf̕ica a veces ligado directa o indirectamente a los intereses de estas organizaciones, afirman que estos alimentos son seguros, que ningn͠ otro en la historia ha sido tan escrupulosamente evaluado y que no hay evidencia cientf̕ica que puedan perjudicar la salud del consumidor. Por otro lado, estudios cientf̕icos independientes encaminados a investigar los efectos a largo plazo indican posibles efectos adversos en el organismo de animales de laboratorio alimentados con alimentos transgňicos.Hay muchas opiniones pero pocos datos precisos, objetivos y confiables acerca de los riesgos potenciales asociados al consumo de alimentos transgňicos, a pesar de que tales riesgos deben ser examinados antes de su introduccin̤ al mercado. Los conocimientos actuales en torno a estos comestibles siguen siendo insuficientes y es imprescindible que la comunidad cientf̕ica internacional asuma el reto de llevar a cabo los estudios pertinentes. | |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Biotecnologa̕ |
| 650 | \ | \ | |a Industrias alimenticias |
| 650 | \ | \ | |a Salud |
| 650 | \ | \ | |a Tecnologa̕ de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a Biotechnology |
| 650 | \ | \ | |a Food industry and trade |
| 650 | \ | \ | |a Health |
| 650 | \ | \ | |a Food technology |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos transgňicos |
| 650 | \ | \ | |a Organismos genťicamente modificados |
| 650 | \ | \ | |a Seguridad alimentaria |
| 650 | \ | \ | |a Salud humana |
| 650 | \ | \ | |a Transgenic foods |
| 650 | \ | \ | |a Genetically modified organisms |
| 650 | \ | \ | |a GMO |
| 650 | \ | \ | |a Food safety |
| 650 | \ | \ | |a Human health |
| 700 | \ | \ | |a Fernǹdez Sur̀ez Mara̕ del Roco̕ |
| 700 | \ | \ | |a Universidad Nacional Autn̤oma de Mx̌ico (UNAM) |
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