Guamis Lp̤ez Buenaventura, Alonso Calleja Carlos, ℓlvarez Lanzarote Ignacio, Bjr̲kroth Johanna, Gonzl̀ez Rosa Capita, Catal ̀Moragrega Ramn̤, . . . Universidad de Burgos. Nuevas tecnologa̕s en la conservacin̤ y transformacin̤ de los alimentos.
Cita Chicago (17th ed.)Guamis Lp̤ez Buenaventura, et al. Nuevas Tecnologa̕s En La Conservacin̤ Y Transformacin̤ De Los Alimentos.
Cita MLA (9th ed.)Guamis Lp̤ez Buenaventura, et al. Nuevas Tecnologa̕s En La Conservacin̤ Y Transformacin̤ De Los Alimentos.
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