Nuevas tecnologa̕s en la conservacin̤ y transformacin̤ de los alimentos

Nuevas tecnologa̕s en la conservacin̤ y transformacin̤ de los alimentos

La necesidad de aumentar la seguridad de los alimentos unida a la demanda de los consumidores de alimentos para que estos sean ms̀ <U+0093>naturales<U+0094>, ms̀ <U+0093>frescos<U+0094>, con menor tratamiento tecnolg̤ico, mejor calidad nutricional y una vida t͠il relativament...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ētahi atu kaituhi: Guamis Lp̤ez Buenaventura, Alonso Calleja Carlos, ℓlvarez Lanzarote Ignacio, Bjr̲kroth Johanna, Gonzl̀ez Rosa Capita, Catal ̀Moragrega Ramn̤, Cocero Alonso M.® Još, Cocolin Luca S., Diez Mat ̌Ana M.®, Gavara Clemente Rafael, Gm̤ez Estaca Joaqun̕, Universidad de Burgos
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
Ngā marau:
Industrias alimenticias
Homogeneizacin̤
Alimentos
Tecnologa̕ de alimentos
Food industry and trade
Homogenization
Food
Food technology
Conservacin̤ de alimentos
Secado de alimentos
Seguridad alimentaria
Microorganismos
Pasteurizacin̤
Esterilizacin̤
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Food preservation
Food drying
Food safety
Microorganisms
Pasteurization
Sterilization
Supercritical fluids
Food packaging
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