Congelacin̤ y liofilizacin̤ de alimentos

Dentro de las numerosas alternativas para la produccin̤ de materiales de valor agregado que permitan destinar la parte de las cosechas que no pueden ser comercializadas en fresco, se encuentran dos opciones que son de interš. La primera de ellas es la congelacin̤, tecnologa̕ muy conocida que data,...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ētahi atu kaituhi: Orrego Alzate Carlos Eduardo, Universidad Nacional de Colombia
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
Ngā marau:
Urunga tuihono:Congelacin̤ y liofilizacin̤ de alimentos
Tags: Tāpirihia he Tūtohu
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