Estudio comparativo de la přdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro mťodos de deshidratacin̤
El objetivo de este estudio fue comparar la přdida de vitamina C de la chalarina despuš de aplicar cuatro mťodos de deshidratacin̤: deshidratacin̤ osmt̤ica a vaco̕ combinada con secado convectivo, secado convectivo, deshidratacin̤ osmt̤ica a vaco̕ combinada con liofilizacin̤ y liofilizacin̤. La c...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Estudio comparativo de la přdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro mťodos de deshidratacin̤ |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Napisz pierwszy komentarz!