Estudio comparativo de la přdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro mťodos de deshidratacin̤
El objetivo de este estudio fue comparar la přdida de vitamina C de la chalarina despuš de aplicar cuatro mťodos de deshidratacin̤: deshidratacin̤ osmt̤ica a vaco̕ combinada con secado convectivo, secado convectivo, deshidratacin̤ osmt̤ica a vaco̕ combinada con liofilizacin̤ y liofilizacin̤. La c...
Shranjeno v:
| Drugi avtorji: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Teme: | |
| Online dostop: | Estudio comparativo de la přdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro mťodos de deshidratacin̤ |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Komentirajte kot prvi!