Effects of freeze-drying, refractance window drying and hot-air drying on the quality parameters of aȧ̕

El asa ̕es una baya color pr͠pura oscuro nativa de la regin̤ amazn̤ica brasileą y de amplio consumo en Suramřica. En tiempos recientes se ha prestado atencin̤ a este fruto debido a su alto poder antioxidante. No obstante, es altamente perecedero y debe procesarse de forma rp̀ida luego de cosechars...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Бусад зохиолчид: Pavan Mariana A., University of Illinois at Urbana-Champaign
Формат: Ном
Хэл сонгох:англи
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:Effects of freeze-drying, refractance window drying and hot-air drying on the quality parameters of aȧ̕
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!