Effects of freeze-drying, refractance window drying and hot-air drying on the quality parameters of aȧ̕
El asa ̕es una baya color pr͠pura oscuro nativa de la regin̤ amazn̤ica brasileą y de amplio consumo en Suramřica. En tiempos recientes se ha prestado atencin̤ a este fruto debido a su alto poder antioxidante. No obstante, es altamente perecedero y debe procesarse de forma rp̀ida luego de cosechars...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Effects of freeze-drying, refractance window drying and hot-air drying on the quality parameters of aȧ̕ |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|