Intelligent packaging as device for monitoring of risk factors in food

El objetivo de un sistema de empacado de alimentos es prevenir, minimizar o retardar cambios indeseables en su apariencia y caracters̕ticas sensoriales, tales como sabor, olor y textura. Los dispositivos en forma de indicadores pueden brindar informacin̤ de manera directa acerca de la calidad del pr...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Kolejni autorzy:	Pavelkov ̀Adriana, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra
Format:	Książka
Język:	angielski
Hasła przedmiotowe:	Tecnologa̕ de alimentos Industria de conservas alimenticias Calidad de los alimentos Alimentos Food technology Canning and preserving - industry and trade Food quality Food Empaques para alimentos Empaques inteligentes Seguridad alimentaria Food packaging Smart packaging Food safety
Dostęp online:	Intelligent packaging as device for monitoring of risk factors in food
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!