Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en la conservacin̤ de alimentos

Los filmes y revestimientos comestibles son una innovacin̤ dentro del concepto de empaque activo biodegradable, los cuales interacta͠n con los alimentos con el fin de extender su vida t͠il, mejorar su seguridad o propiedades sensoriales o funcionales, mientras mantiene la calidad del alimento empaca...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Бусад зохиолчид: Durango Alba Manuela, Ft̀ima Soares Nilda de, Arteaga Margarita Rosa, Taller Editorial Universidad del Cauca
Формат: Ном
Хэл сонгох:испани
Нөхцлүүд:
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