Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en la conservacin̤ de alimentos
Los filmes y revestimientos comestibles son una innovacin̤ dentro del concepto de empaque activo biodegradable, los cuales interacta͠n con los alimentos con el fin de extender su vida t͠il, mejorar su seguridad o propiedades sensoriales o funcionales, mientras mantiene la calidad del alimento empaca...
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en la conservacin̤ de alimentos |
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