APA (7th ed.) Citation

Mena Sarahi, Rodrg̕uez Leonardo, Barrero Marinela, & Sociedad Latinoamericana de Nutricin̤. El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atn͠ (thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ðC.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Mena Sarahi, Rodrg̕uez Leonardo, Barrero Marinela, and Sociedad Latinoamericana de Nutricin̤. El Glaseado Incorporando Hidrocoloides Como Alternativa En El Empaque De Lomo De Atn͠ (thunnus Thynnus) Congelado Y Almacenado a -10ðC.

MLA (9th ed.) Citation

Mena Sarahi, et al. El Glaseado Incorporando Hidrocoloides Como Alternativa En El Empaque De Lomo De Atn͠ (thunnus Thynnus) Congelado Y Almacenado a -10ðC.