Mena Sarahi, Rodrg̕uez Leonardo, Barrero Marinela, & Sociedad Latinoamericana de Nutricin̤. El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atn͠ (thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ðC.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Mena Sarahi, Rodrg̕uez Leonardo, Barrero Marinela, und Sociedad Latinoamericana de Nutricin̤. El Glaseado Incorporando Hidrocoloides Como Alternativa En El Empaque De Lomo De Atn͠ (thunnus Thynnus) Congelado Y Almacenado a -10ðC.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Mena Sarahi, et al. El Glaseado Incorporando Hidrocoloides Como Alternativa En El Empaque De Lomo De Atn͠ (thunnus Thynnus) Congelado Y Almacenado a -10ðC.
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