El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atn͠ (thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ðC
Numerosos estudios han sido enfocados a los ingredientes naturales para mantener la calidad y la vida t͠il de los alimentos. Los ingredientes biodegradables, tales como hidrocoloides y proten̕as, pueden ser utilizados para cubrir filetes de pescado con el objetivo de suprimir los cambios de calidad...
Сохранить в:
| Другие авторы: | , , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atn͠ (thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ðC |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|