El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atn͠ (thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ðC
Numerosos estudios han sido enfocados a los ingredientes naturales para mantener la calidad y la vida t͠il de los alimentos. Los ingredientes biodegradables, tales como hidrocoloides y proten̕as, pueden ser utilizados para cubrir filetes de pescado con el objetivo de suprimir los cambios de calidad...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atn͠ (thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ðC |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|