Food nanotechnology , a review

La nanotecnologa̕ de alimentos es un r̀ea de interš creciente que abre un universo entero de nuevas posibilidades para esta industria. Son varias las categora̕s bs̀icas de las aplicaciones y funcionalidades de la nanotecnologa̕ que se encuentran en desarrollo en la actualidad en el empacado de alim...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Sekhon Bhupinder S., Dovepress
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Materias:
Acceso en línea:Food nanotechnology , a review
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