Aditivos y colorantes
Aditivo es cualquier sustancia que, independientemente de su valor nutricional, se aąde a un alimento. Actualmente se emplean casi 4000. Los colorantes sirven para hacer ms̀ atractivos los alimentos. Italia ha prohibido el uso de aditivos en gastronoma̕, y los pas̕es nr̤dicos han prohibido los colo...
Salvato in:
| Altri autori: | , , , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Aditivos y colorantes |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Riassunto: | Aditivo es cualquier sustancia que, independientemente de su valor nutricional, se aąde a un alimento. Actualmente se emplean casi 4000. Los colorantes sirven para hacer ms̀ atractivos los alimentos. Italia ha prohibido el uso de aditivos en gastronoma̕, y los pas̕es nr̤dicos han prohibido los colorantes. Para charlar sobre los aditivos alimentarios nos acompaąn Andreu Gavilǹ, Qum̕ico, Presidente de la Asociacin̤ de Fabricantes de Aditivos Alimentarios; Jos ̌Juan Rodrg̕uez, del Observatorio de la Seguridad Alimentaria de la Universidad Autn̤oma de Barcelona; Olga Rodrg̕uez, Dietista, miembro de la Asociacin̤ Comer Sano; y Josep Pm̉ies, Horticultor. |
|---|