Jiang Shang Tzong & National Science Council. Contribution of muscle proteinases to meat tenderization.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Jiang Shang Tzong و National Science Council. Contribution of Muscle Proteinases to Meat Tenderization.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Jiang Shang Tzong و National Science Council. Contribution of Muscle Proteinases to Meat Tenderization.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.