Jiang Shang Tzong & National Science Council. Contribution of muscle proteinases to meat tenderization.
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)Jiang Shang Tzong ба National Science Council. Contribution of Muscle Proteinases to Meat Tenderization.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)Jiang Shang Tzong ба National Science Council. Contribution of Muscle Proteinases to Meat Tenderization.
Анхааруулга: Эдгээр ишлэлүүд үргэлж 100% үнэн зөв биш байж магадгүй.