Jiang Shang Tzong & National Science Council. Contribution of muscle proteinases to meat tenderization.
Чикаго стиль цитування (17-те видання)Jiang Shang Tzong та National Science Council. Contribution of Muscle Proteinases to Meat Tenderization.
Стиль цитування MLA (9-ме видання)Jiang Shang Tzong та National Science Council. Contribution of Muscle Proteinases to Meat Tenderization.
Попередження: стилі цитування не завжди правильні на всі 100%.