Conjugated linoleic acid , chemical structure, sources and biological properties
El c̀ido linoleico conjugado (CLA) es un grupo de ism̤eros posicionales y geomťricos de c̀ido linoleico (C18:2, cis-9, cis-12). En contraste con el c̀ido linoleico, los enlaces dobles en el CLA estǹ usualmente localizados en las posiciones 9 y 11 o 10 y 12, y cada enlace doble puede estar tanto en...
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Online Access: | Conjugated linoleic acid , chemical structure, sources and biological properties |
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| 020 | |a 1300-0128 (versin̤ impresa) ; 1303-6181 (versin̤ online) | ||
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| 040 | |a CO-BoINGC | ||
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| 245 | 1 | 0 | |a Conjugated linoleic acid , chemical structure, sources and biological properties |
| 246 | |a ℓcido linoleico conjugado : estructura qum̕ica, fuentes y propiedades biolg̤icas | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2005 | ||
| 520 | 3 | |a El c̀ido linoleico conjugado (CLA) es un grupo de ism̤eros posicionales y geomťricos de c̀ido linoleico (C18:2, cis-9, cis-12). En contraste con el c̀ido linoleico, los enlaces dobles en el CLA estǹ usualmente localizados en las posiciones 9 y 11 o 10 y 12, y cada enlace doble puede estar tanto en configuracin̤ cis como trans.La carne y los productos lc̀teos a partir animales rumiantes (tales como leche, mantequilla, yogurth y queso) son las fuentes principales de CLA en la dieta humana. Los huevos y los productos cr̀nicos procedentes de aves contienen menor cantidad de CLA que de animales rumiantes (0.6 y 0.9 mg/ g de grasa vs 2.9 a 5.6 mg/g de grasa, respectivamente).La carne de los pavos tiene contenidos mucho ms̀ altos de CLA que la carne de los pollos. El CLA en la dieta ha probado ser un potente anticarcing̤eno y antiaterg̤eno. Tambiň se ha encontrado que el CLA tiene una potente ac-tividad moduladora inmunizadora, caracterizada por una blastogenesis y una capacidad ma-tadora de macrf̤agos crecientes.Adems̀ de estas propiedades biolg̤icas, se ha reportado que el CLA reduce el contenido de grasa del cuerpo, e incrementa la masa de carne magra en cerdos y roedores. Debido a estas propiedades biolg̤icas del CLA, ha habido mucho interš para enriquecer huevos, carne y productos lc̀teos para consumo humano. | |
| 650 | \ | \ | |a Biologa̕ |
| 650 | \ | \ | |a Reacciones qum̕icas |
| 650 | \ | \ | |a Microbiologa̕ |
| 650 | \ | \ | |a Biology |
| 650 | \ | \ | |a Chemical reactions |
| 650 | \ | \ | |a Microbiology |
| 650 | \ | \ | |a ℓcido linoleico conjugado |
| 650 | \ | \ | |a Anticancerg̕eno |
| 650 | \ | \ | |a Antiaterogňico |
| 650 | \ | \ | |a Reductor de grasa |
| 650 | \ | \ | |a Potenciador inmune |
| 650 | \ | \ | |a Conjugated linoleic acid |
| 650 | \ | \ | |a Anticarcinogenic |
| 650 | \ | \ | |a Antiatherogenic |
| 650 | \ | \ | |a Fat reducer |
| 650 | \ | \ | |a Immune enhancer |
| 700 | \ | \ | |a Aydin Rahim |
| 700 | \ | \ | |a The Scientific & Technological Research Council of Turkey |
| 856 | |z Conjugated linoleic acid , chemical structure, sources and biological properties |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/acido-linoleico-conjugado-estructura-quimica-fuentes-y-propiedades-biologicas | ||