A holistic approach to enhance the use of neglected and underutilized species , the case of Andean grains in Bolivia and Peru

A holistic approach to enhance the use of neglected and underutilized species , the case of Andean grains in Bolivia and Peru

El proyecto IFAD-NUS, implementado en dos fases durante una dčada, representa el primer esfuerzo global respaldado por la Naciones Unidas en relacin̤ con subespecies abandonadas y subutilizadas. Esta iniciativa se vali ̤y ensay ̤un marco de cadena de valor innovador y hols̕tico que emplea un enfoqu...

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Amaranto
proyecto IFAD<U+0096>NUS
Especies abandonadas y subutilizadas
Cadena de valor
Enfoque hols̕tico
Food industry
Andean grains
Caįhua
Amaranth
IFAD-NUS project
Abandoned and underutilized species
Value chain
Holistic approach
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