La quinua , cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial
La quinua es el n͠ico alimento vegetal que posee todos los aminoc̀idos esenciales, oligoelementos y vitaminas y no contiene gluten. Los aminoc̀idos esenciales se encuentran en el nc͠leo del grano, a diferencia de otros cereales que los tienen en el exosperma o cs̀cara, como el arroz o trigo.Por otro...
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|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
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| Acceso en línea: | La quinua , cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial |
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