Quinoa , a review
La excelencia nutricional de la quinua ha sido conocida desde p̌ocas lejanas en el Imperio inca. En la actualidad, la quinua ha sido reconocida a nivel mundial por sus beneficios nutricionales y sus contenidos de proten̕as, vitaminas y minerales. Puede consumirse como reemplazo del arroz o puede her...
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| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
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| Accès en ligne: | Quinoa , a review |
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| Résumé: | La excelencia nutricional de la quinua ha sido conocida desde p̌ocas lejanas en el Imperio inca. En la actualidad, la quinua ha sido reconocida a nivel mundial por sus beneficios nutricionales y sus contenidos de proten̕as, vitaminas y minerales. Puede consumirse como reemplazo del arroz o puede hervirse para preparar cereal para niǫs. Sus semillas se pueden inflar de manera similar al maz̕ o tambiň sirve como base para producir harina. En los pas̕es andinos, los cultivos de quinua tienen el potencial de jugar un papel esencial en sus economa̕s en el futuro. |
|---|---|
| ISBN: | 1212-1800 (versin̤ impresa) ; 1805-9317 (versin̤ online) |