Quinoa (Chenopodium quinoa, Willd.) as a source of dietary fiber and other functional components
En esta investigacin̤ se evaluaron cuatro variedades de quinua como fuente de fibra dietaria, compuestos fenl̤icos y actividad antioxidante. Se procesaron los granos mediante extrusin̤ y coccin̤ y los productos finales se analizaron para determinar fibra dietaria, polifenoles totales, actividad de c...
Sábháilte in:
| Rannpháirtithe: | , , |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Béarla |
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | Quinoa (Chenopodium quinoa, Willd.) as a source of dietary fiber and other functional components |
| Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Bí ar an gcéad duine le trácht a dhéanamh!