Semillas de quinua (Chenopodium quinoa willdenow) , composicin̤ qum̕ica y procesamiento. Aspectos relacionados con otras r̀eas
La semilla de quinua es reconocida como nutritiva gracias a la cantidad y calidad de su contenido de proten̕as (especialmente lisina), hierro, potasio, vitaminas B2, B5 y E, entre otros constituyentes. Tiene una variedad de usos en la industria procesadora de alimentos. En este trabajo se compil ̤y...
Salvato in:
| Altri autori: | , , , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Semillas de quinua (Chenopodium quinoa willdenow) , composicin̤ qum̕ica y procesamiento. Aspectos relacionados con otras r̀eas |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Lascia un commento!