Valenzuela Venegas Carolina Paz & Universidad de Chile. Biopelc̕ulas comestibles en base a mezclas entre proten̕as de quinua y quitosano, elaboracin̤, caracterizacin̤ y su aplicacin̤ en frutillas.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Valenzuela Venegas Carolina Paz , Universidad de Chile. Biopelc̕ulas Comestibles En Base a Mezclas Entre Proten̕as De Quinua Y Quitosano, Elaboracin̤, Caracterizacin̤ Y Su Aplicacin̤ En Frutillas.
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