Encina Zelada Christian Reň, Repo-Carrasco Ritva, Pilco Juan Julio, & Universidad de Lima. Desarrollo y elaboracin̤ de un snack extruido a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y maz̕ (Zea mays L.).

Encina Zelada Christian Reň, Repo-Carrasco Ritva, Pilco Juan Julio, and Universidad de Lima. Desarrollo Y Elaboracin̤ De Un Snack Extruido a Partir De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Y Maz̕ (Zea Mays L.).

Encina Zelada Christian Reň, et al. Desarrollo Y Elaboracin̤ De Un Snack Extruido a Partir De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Y Maz̕ (Zea Mays L.).