Estudio genotx̤ico de una bebida experimental de quinua, kiwicha y kaįwa

La evaluacin̤ genotx̤ica de un producto es un paso importante para determinar su viabilidad para consumo humano. En esta investigacin̤ se elabor ̤una bebida experimental a base de tres pseudocereales de alto valor nutricional quinua, kiwicha y kaįwa para inducir un posible efecto hipolipemiante en...

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Detalles Bibliográficos
Outros autores: Huaman Francia D. P., Toscano Emily M., Acosta Oscar, Rojas Diana E., Inocente Miguel A., Garrido Diana P., Guevara-Fujita Mara̕ L., Facultad de Ciencias Biologicas, Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Subjects:
Acceso en liña:Estudio genotx̤ico de una bebida experimental de quinua, kiwicha y kaįwa
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