Extraccin̤ con soluciones neutra y alcalina para el aislamiento de fibra soluble e insoluble a partir de salvado de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), kichiwa (Amaranthus caudatus L.) y caįhua (Chenopodium pallidicaule Aellen.)

Se evalu ̤el contenido de fibra dietaria y sus componentes en tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd), tres de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y tres de caįhua (Chenopodium pallidicaule Aellen). Se molieron y se tamizaron para obtener salvados ricos en fibra dietaria soluble (FDS) e i...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác:	Ligarda Samanez Carlos A., Repo-Carrasco Ritva, Encina Zelada Christian R., Quinde-Axtell Zory, Herrera Bernab ̌Ivǹ, Sociedad Qum̕ica del Per͠
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Những chủ đề:	Quinua Alimentos Agroindustria Quinoa Food Agro-industry Industria de alimentos Granos andinos Kichiwa Kaįwa Productos de quinua Salvado Fibra dietaria soluble Fibra dietaria insoluble Extraccin̤ de fibra Mťodo neutro Mťodo alcalino Food industry Andean grains Quinoa products Bran Soluble dietary fiber Insoluble dietary fiber Fiber extraction Neutral method Alkaline method
Truy cập trực tuyến:	Extraccin̤ con soluciones neutra y alcalina para el aislamiento de fibra soluble e insoluble a partir de salvado de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), kichiwa (Amaranthus caudatus L.) y caįhua (Chenopodium pallidicaule Aellen.)
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!

Extraccin̤ con soluciones neutra y alcalina para el aislamiento de fibra soluble e insoluble a partir de salvado de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), kichiwa (Amaranthus caudatus L.) y caįhua (Chenopodium pallidicaule Aellen.)

Những quyển sách tương tự