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Aredo Vc̕tor, Caipo Yesica, Vels̀quez La̕, Paredes Eduardo, & Universidad Nacional de Trujillo. Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.).

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Aredo Vc̕tor, Caipo Yesica, Vels̀quez La̕, Paredes Eduardo, , Universidad Nacional de Trujillo. Optimizacin̤ Por Diseǫ De Mezclas De La Aceptabilidad De Una Galleta Enriquecida Con Quinua (Chenopodium Quinoa), Soya (Glycine Max) Y Cacao (Theobroma Cacao L.).

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Aredo Vc̕tor, et al. Optimizacin̤ Por Diseǫ De Mezclas De La Aceptabilidad De Una Galleta Enriquecida Con Quinua (Chenopodium Quinoa), Soya (Glycine Max) Y Cacao (Theobroma Cacao L.).